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The Cube by Electrolux, un dining concept a Milano

Published on gennaio 23rd, 2012

Milano in un giorno di sole riesce sempre a stupire. L’assenza della nebbia permette di notare particolari altrimenti nascosti e un pizzico di calma in più consente di sfuggire alla frenesia che contraddistingue solitamente questa città e chi la popola. Proprio in una giornata soleggiata, durante una passeggiata tranquilla per il centro, ecco che, volgendo un attimo lo sguardo in sù scorgo una strana costruzione dalle vetrate trasparenti che si erge in cima ad uno dei palazzi storici di Piazza Duomo, proprio di fronte alle guglie della cattedrale. Stupita mi chiedo come mai non l’abbia notata prima e cosa ci fa una struttura così moderna assieme ad alcuni dei più storici edifici di Milano.

La risposta arriva da Electrolux, che ha scelto Piazza del Duomo come seconda location suggestiva, dopo Bruxelles, per presentare, dal 19 dicembre al 26 aprile 2012, la sua esperienza con alcune tra le più importanti cucine professionali e la sua tradizione di design scandinavo in una struttura denominata: The Cube. Il nome stesso lo dice, è un cubo di 150 metri quadri, racchiuso da una struttura di alluminio e dalle pareti di vetro trasparente, ma è molto più di un cubo di cristallo, è un’architettura unica che consente di vivere un’esperienza originale.

Un concept creato per consentire ad alcuni tra i più importanti Chef italiani, provenienti dall’associazione Giovani Ristoratori d’Europa, che già lavorano con Electrolux nei loro ristoranti, di offrire la loro cucina stellata in un ambiente dal design innovativo e con una vista spettacolare.

All’interno tutto è in Corian™ bianco e legno, c’è una cucina a vista dalla quale gli chef prepareranno le loro originali ricette e sveleranno trucchi e consigli ai 18 ospiti che, di volta in volta, potranno accomodarsi intorno ad un tavolo che scenderà dal soffitto al solo comando dello chef. Un’esperienza unica quella di gustare una cena in un ambiente intimo ed esclusivo, un’esperienza multisensoriale che proseguirà, dopo il 26 aprile, verso Londra e Stoccolma.

M.D.

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